القثاء والذي يعرف (بالإنجليزية: Armenian cucumber) هو نبات غني بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، حيث يحتوي القثاء على حمض اللينولينيك (Linolenic acid) وهو نوع من الأحماض الدهنية الذي يساعد في محاربة عوامل الأكسدة وتعزيز صحة الدماغ. يحتوي القثاء أيضًا على مادة توكوفيرول (Tocopherol) التي تساهم بتقليل خطر الإصابة بأمراض عدّة خصوصًا المرتبطة بالالتهابات.يبلغ متوسط ​​طول ثمرة