اليانسون ، أو الأنيسون واسمه العلميّ Pimpinella anisum، هو أحد أقدم أنواع النباتات التي استخدمها الإنسان. وبدأت زراعته في مصر ثُم انتقلت إلى كُل من الشرق الأوسط، واليونان، وروما، وتظهر زهرة اليانسون باللون الأبيض، أمّا الحبوب بيكون لونها بُنيّاً مائلاً للون الأصفر أو الأخضر، وتحتوي حبوبه على ما لا يقل عن 2% من الزيت العطريَ، ويتمتع بمذاقٍ ممُيّزٍ يُشبه مذاق عرق السوس، ويُستخدم في بعض الأحيان لإضافة النكهة إلى الحلويات أو المشروبات.
وقد أشارت دراسة حديثة أجريت على النماذج الحيوانية ونشرت عام 2020 م في مجلة (EurAsian Journal of BioSciences) إلى أن اليانسون يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى السيلينيوم، والتي تعمل جميعها كعامل مرافق للإنزيمات في العديد من التفاعلات الحيوية التي قد تلعب دورًا مهمًا في تحسين عمليات الأيض.
كما تعد بذور اليانسون غنية بالعديد من العناصر الغذائية الدقيقة؛ كالحديد الضروري لإنتاج خلايا دم صحية وسليمة، ويشار إلى أن اليانسون أيضًا يحتوي على المنغنيز الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويعد ضروريًا للنمو والعمليات الأيضية.
يساعد على تخفيف آلام الشقيقة
يخفف من آلام الرأس والصداع دون الحاجة إلى تناول مسكنات ضارة، فيكفي أن تتناول كوب من اليانسون الدافيء لتقليل الشعور بالشقيقة. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول مستخلصات اليانسون يمكن أن تقلل من تكرار نوبات الصداع النصفي، لذا فقد تكون مفيدة لدى المرضى الذين يعانون من نوبات متكررة، كما أكدت دراسة أخرى على دور اليانسون المحتمل في الوقاية من نوبات الصداع والأعراض المرافقة لها.
تقليل أمراض القلب والسكتات الدماغية
يساهم محتواه بشكل كبير بالسيطرة على مستويات الكولسترول والدهون بالجسم ومنع تراكم كل من الكولسترول والدهون بالأوعية الدموية. فضلاً عن خفض مستويات ضغط الدم والوقاية من نوبات الارتفاع المفاجئ لضغط الدم. لذلك قم بشرب كوب كل يوم و يستحسن ان يكون قبل النوم.
لعلاج الفم و اللثة
يساهم مركب الأنيثول فيه على الحفاظ على نظافة وانتعاش الفم واللثة، وذلك بسبب المركبات المضادة للبكتيريا والفطريات التي يحتوي عليها المشروب، الأمر الذي يجعله فعّالًا اتجاه رائحة الفم السيئة وغير المرغوب فيها.
فائدة اليانسون لمرضى الربو
يمكن أن يفيد في علاج الربو، إذ يمكن شرب كوب من مزيج اليانسون، والبابونج، والزعفران، والشمر، والكراوية، وعرق السوس، والهيل، والحبة السوداء للتقليل من السعال وعدم الراحة أثناء النوم في الأشخاص المصابين بالربو التحسسي.
فائدة اليانسون لمرضى السكري
إن فوائده المحتملة لمرضى السكري قد تعود إلى مادة الأنيثول وهي المادة النشطة فيه والتي تساهم في الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم، كما يساهم في تقليل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية، وتعزيز وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الإنسولين.
يعالج اضطرابات النوم
كثير من الاشخاص يعانون من الارق و قلة النوم، بسبب دوره على المهدئ والمسكن وفعاليته في المساعدة على الاسترخاء فإنه يُعد معالج لمشكلات النوم.
إلا أن تناوله بجرعات كبيرة قد يؤثر سلبًا ويعمل كمادة مخدرة، بينما شربه بكمية قليلة قد يساهم في أن يكون منبه للأعصاب لذا من الأفضل الإعتدال في شربه عند قصد معالجة مشكلات اضطرابات النوم والأرق.
اليانسون مطهر عام
يحتوي هو و زيته العطري على مواد ذات خصائص مطهرة يمكن استخدامها لتطهير الجروح مما يمنع تسممها أو التهابها، كما يساعد في تسريع عملية الشفاء.
وثمة فائدة أخرى مختلفة لليانسون وهي قدرته على قتل بعض أنواع الحشرات مثل القمل، وذلك بمجرد تطبيقه على فروة الرأس.
تخفيف الامساك
وجدت دراسة نُشرت في مجلّة BMC Complementary and Alternative Medicine عام 2010 وأجريت على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك أنّ تناول إحدى المركبات التي تحتوي على اليانسون وغيره من الأعشاب يمتلك تأثيراً مُليّناً يخفف من الإمساك، وذلك من خلال تحسين وظائف الأمعاء، وزيادة عدد مرات الإخراج. اقرأ أيضا:أفضل 10 فواكه لعلاج وتنظيف القولون العصبي
فوائد اليانسون للمرأة
يعد مُسكّنًا ومُضادًّا للالتهابات، حيث يعمل كمُسكِّن، ووجدت بعض الدّراسات دوراً مُسكّناً لزيته الطيّار شبيهاً للمورفين والأسبرين، كما وَجَدت إحدى الدّراسات التي أُجرِيت على فئران التّجارب دوراً لزيته الثّابت كمُضادّ للالتهابات بدرجة شبيهة بالإندوميثاسين، ودوره كمُسكّن بتأثيرات مُشابهة للأسبيرين والمورفين.
وجدت إحدى الدّراسات أنّ إعطاء ثلاث كبسولات في اليوم من مُستخلَص حبوب اليانسون للنّساء في مرحلة انقطاع الطّمث لسنّ اليأس يُقلّل من عدد الهبّات السّاخنة التي تُصيب النّساء في هذه المرحلة ويُقلّل من شِدَّتِها.
فوائد اليانسون على البشرة و الشعر
يحتوي على خصائص لها تأثير جيد على البشرة وذلك من خلال تناوله أو تطبيقه عليها، وتتمثل هذه الفوائد ب يحافظ زيت اليانسون على صحة الجلد ولمعانه.يُعالج حب الشباب ويزيل البقع من البشرة.يمنع تلف الجلد و يجعل البشرة ناعمة ونضرة.
يُستخدم زيت اليانسون لترطيب الشعر وتزييته، وقد ثبُتت فائدته في تحسين وإعادة نمو الشعر، كما أنّهُ يُساعد على إصلاح الشعر التالف، وفي حال تمَّ تدليك فروة الرأس بهِ جيّداً فهوَ يُساعد على نمو الشعر الجديد، ويُريح من القشرة التي تحدُث عادةً على فروة الرأس الجافة. ولزيت اليانسون خصائص مُطهرة ومُضادة للميكروبات، وهيَ تُساعد على القضاء على التهابات فروة الرأس، ويُساعد على التخلص من قمل الرأس كذلك.